Édit : elles sont bien crues ? Parce que ça ne marche pas avec des betteraves déjà cuites.
Qu'est-ce que je peux faire avec... ?
Je n'ai pas encore cuisiné les betteraves d'ailleurs.
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Elliot
- Chief Happiness Officer
- Localisation : Devant un café
- Pronoms : Elle
J'ai récupéré un gros radis noir mais je ne sais pas quoi en faire 
Besoin d'aide ou de remonter un problème dans les sujets ? Passe en MP ! 
Merci de ne pas me citer.
Merci de ne pas me citer.
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MarieCeline
- Bébétincelle
@Elliot ici quand on en a je le fais souvent râpé ou coupé en rondelle fine mélangé avec du fromage blanc et des herbes
@NightSky après la bataille, mais si ça peut servir : outre le bortsch (
), on les fait aussi en carpaccio : crues, épluchées, en rondelles très fines (idéalement à la mandoline), étalé en une seule couche et assaisonné vraiment comme un carpaccio (par exemple huile d'olive+citron+copeaux de parmesan), bien répartir et laisser mariner un tout petit peu avant de servir.
@NightSky après la bataille, mais si ça peut servir : outre le bortsch (
), on les fait aussi en carpaccio : crues, épluchées, en rondelles très fines (idéalement à la mandoline), étalé en une seule couche et assaisonné vraiment comme un carpaccio (par exemple huile d'olive+citron+copeaux de parmesan), bien répartir et laisser mariner un tout petit peu avant de servir.
Bonsoir, c'est une urgence.
Est-ce que quelqu'un aurait une idée sur la façon d'accomoder un vieux concombre tout mou plus très croquant ?
Merci
Est-ce que quelqu'un aurait une idée sur la façon d'accomoder un vieux concombre tout mou plus très croquant ?
Merci
Des tomates trop trop bonnes qu'on ne veut pas cuire ? ma salade habituelle est avec du basilic et un peu de fromage, j'aimerais bien varier !
ma salade habituelle est avec du basilic et un peu de fromage, j'aimerais bien varier !-
UranusMarie
- Localisation : 40
@Hortense une salade pâtes - tomates - pesto !
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Izanami
- Pronoms : Elle
@Hortense je plussoie @UranusMarie pour la salade de pâtes ! Et sinon tu rajoutes un concombre, un poivron, des épices et tu mixes tout, ça fait un gaspacho 
Le truc chiant c'est qu'il faut peler les tomates par contre, mais si ça va de les ebouillanter ça se fait facilement. Sinon faut les mixer seules et passer le jus obtenu en tamis
Le truc chiant c'est qu'il faut peler les tomates par contre, mais si ça va de les ebouillanter ça se fait facilement. Sinon faut les mixer seules et passer le jus obtenu en tamis
@UranusMarie @Izanami trop trop bonnes idées, je m'y mets rapidement !
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Fauvette à lunettes
- Bébétincelle
@Asphodel Il me semble avoir déjà vu passer des recettes avec des corn-flakes écrasés pour remplacer la chapelure, genre des morceaux de poulet (ou autre type de friture) panés 
Merci de ne pas citer mes spoilers ! 
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April Ludgate
- Pronoms : elle
@Asphodel Je pense à cette recette de wings de chou-fleur au four. Je l'ai réalisée avec de la chapelure classique, mais elle conseille des corn-flakes pour un effet encore plus croustillant.
I wasn’t listening, but I strongly disagree with Ann.
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Fauvette à lunettes
- Bébétincelle
@Equinoxe Pour ma part j'aime bien le raisin (sec ou frais) pour apporter une touche sucrée-salée à mes plats : dans des salades composées, taboulé, carottes râpées, ou en version chaude dans des recettes un peu "exotiques" genre riz aux épices ou curry de légumes
Merci de ne pas citer mes spoilers !
J’ai une montagne d’haricots verts et la phobie des haricots pas cuits qui grincent sous la dent (j’en ai mangé l’autre jour et le bruit me poursuit ). Une idée pour les cuisiner (plutôt sans viande) ?
). Une idée pour les cuisiner (plutôt sans viande) ?@Julietnaked ici je les fais principalement :
- en salade (épeautre, tomate, œuf ou tofu émietté, amandes effilées torréfiées)
- en curry avec du lait de coco (épices + patate, courgettes.. + riz)
- en salade (épeautre, tomate, œuf ou tofu émietté, amandes effilées torréfiées)
- en curry avec du lait de coco (épices + patate, courgettes.. + riz)
Ne pas citer, merci !