J'ai vu une nana végétarienne sur youtube (Mûre et noisette) qui pour le réveillon faisait risotto et faux-poisson et ça avait l'air bon. elle préparait une salade de légume en entré je crois et je sais plus pour le dessert.

@Korri Un instant j'ai cru que c'était la même recette qu'on a fait chez nous, mais non ! Chez nous c'était des petits champignons de Paris qui était cuits au four dans la sauce beurre-ail, très bon aussi ! Je testerai la tienne !

J'ai testé 2 recettes de fauxmon fumé (à base de carottes pour l'une, à base de feuilles de riz pour l'autre). La première était meilleure mais un peu déçue par rapport à la première fois où je l'avais faite, je blâme la sauce soja trop claire et les tranches trop épaisses (vaut mieux les faire à l'économe qu'à la mandoline donc). Je pourrais vous les remettre ici si ça vous intéresse !
Aussi très bon, des petites tuiles de sarrasin (à l'aide de galettes toutes prêtes) garnies d'une faire chèvre/figues avec une demi noisette et du romarin, vraiment trop bon et facile à faire

Et en plat principal un Wellington végé, faut que je demande la recette à ma mère parce que la farce était vraiment excellente !!

@Indiana J'ai fait un Wellington végé à un précédent réveillon, avec comme farce : champignons de paris + poireaux + raisins secs, avec du viniagre de cidre et des épices (cumin etc). Très très bon !
Ici, on se dirige en repas à la maison juste entre nous car nos copains qui devaient nous accueillir sont malades  :erf:. Je suis un peu déçue, mais bon, ça arrive ! On va muter ça en soirée jeux/dessin animés/film avec Pizihan. Peut être aller voir les illuminations avant aussi ?

J'édite pour ne pas DP : après une intense réflexion, notre repas de fêtes improvisé demain soir sera composé de : beaucoup de toasts, puis de crêpes au chocolat  :cretin: (Finalement, j'ai décidé de ne pas me prendre la tête ! Au moins, on aura du temps à consacrer à Pizbihan  )

Pour peut-être de futures idées de réveillons végétariens, voici le menu d'hier : 
- Toasts
- Risotto poire/châtaignes
- Tatin de butternut (à la base tatin de chou-rouge que je voulais tester mais tout le monde n'aime pas le chou-rouge)
C'était très bon !

Je suis très intriguée par ton risotto à la poire, @No1 ! Et la tatin de butternut, ça a l'air rien bon 

@Léti La recette du risotto sort des recettes d'un magazine de Noël type Avantages ou Modes & Travaux, et c'était vraiment simplissime, juste un risotto au bouillon normal, et on ajoute de petits morceaux de poire à mi-cuisson et les châtaignes (en bocal) à la fin (et fromage pour ceux qui aiment, ce qui n'est pas mon cas et c'était bon sans) ! C'était très chouette, facile et festif. Pour les tatins de butternut, c'est cette recette, rapide et bonne.

Merci beaucoup @No1 ! Recette facile et bonne, il faut vraiment que je teste. En plus, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de risotto. Tu utilises des poires fraîches ou en bocal aussi ?

@Léti Avec plaisir ! J'ai mis des fraîches, mais ça se tente en bocal je pense !