@Indiana là l'idée c'est de faire un "Hachis parmentier destructuré" donc je fais des lentilles dans l'esprit un peu d'une bolo : petits légumes type ail, oignon, carotte, céleri... mijotés dans une sauce tomate et avec les lentilles donc. Mais ce qui est bien avec les lentilles c'est que ça passe partout, je fais parfois comme @Cariatide mais j'accompagne plutôt avec de la semoule

Ces derniers temps on a cuisiné :

- quiche courge, chèvre, et noix de cajou torréfiées
- patates au four avec un gratin de blettes, haricots rouges, tomates et mozzarella
- aubergines au four recouvertes d'une sauce oignons, curry, beurre de cacahuète et sauce tomate
- fondue de poireaux, carottes avec du poisson et du riz
- lasagnes de courgettes, aubergines et bolognaise
A venir
- quiche thon ou maquereau et brocolis
- soupe de courge

Faits
- maccaroni au thon à l'ail et au curcuma + salade
- escalopes de poulet marinées miel soja, blé complet aux carottes et à la sauce yaourt aneth citron
- tzatziki
- brownies
- raclette (parce que 20° c'est froid )
- colins entiers panés, salade maïs crudités, guacamole
- gratin de maccaroni saumon/blettes/aneth
- croques vg avec jambon la vie cette fois, bien mieux ! poke @Korri
- encore des brownies
- encore du tzatziki

À faire (édité)
- poulet tandoori, nan maison, raïta
- nouilles shangai brocoli tofu
- un couscous avec des pois chiche
- pizza jambon vg

Fait :
- cookies pépites de chocolat
- knacks + purée de potimarron
- patate douce en salade
- muffins cacahuète
- brocolis + sauce pimentée
- gnocchis tomate feta
- tendrons de veau à l'ancienne
- ravioles toutes prêtes

À faire :
- aubergines et tomates au four
- cuisses de poulet rôties au citron
- poivrons farcis à l'agneau

J'ai des soupçons d'intolérance au soja, donc je peux plus vraiment manger de tofu (ou la plupart des machins protéinés vegan), est-ce que vous avez des recettes végé (pas forcément vegan) bien protéinées ? Je voudrais manger autre chose que des lentilles dans mes jours sans viande. 

@Dana Scully En mode flemme on est très team œufs chez nous... et sinon, les protéines texturées existent apparemment aussi à partir de pois voire d'autres plantes, à voir si ça se trouve facilement dans ton coin (et pour un prix pas trop prohibitif )

@Dana Scully Je suis team lentilles et haricots en tout genre. Mes préférés sont les haricots de Lima (aussi appelés butter beans ou haricots blancs géants) qui se trouvent en conserve et sont super dans les plats un peu mijotés / en sauce : à la toscane (mijotés avec avec épinards et tomates cerises ou tomates séchées à l'huile hors saison), avec du pesto et des légumes (genre ça là), ou encore à la grecque (façon plaki), c'est délicieux. Ca change des lentilles en termes de textures (plus fondante et crémeuse) et de saveur (plus "beurrée" et moins "terreuse"). A défaut les haricots cannellini sont encore plus faciles à trouver en conserve et fonctionnent très bien aussi dans les plats un peu mijotés. Et sinon, les pois chiches que je fais rôtir en bonne quantité pour ajouter à des salades ou des plats plus simples

Sinon par ici, j'ai fait :
- soupe poireaux, carottes, pomme de terre, butternut
- bolognese au haché végétal avec maintenant 3 portions d'avance au congélateur
- enchiladas vergé avec également 3 portions d'avance au congélateur

A suivre :
- salade de fenouil et carotte
- Des haricots à la toscane

Pour cette semaine :
- velouté chou fleur carottes pdt
- quiche champignons feta
- pinsa courgettes et mozzarella
- hot dogs
- compote de pommes.
- pois chiches tikka massala

@Dana Scully ah zut c'est pratique le tofu.

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Ici sinon :
- hot dog végé
- pâté de champignons et noix + cornichooooons + salade verte
- tofu tikka massala à la courge + riz
- couscous végé + semoule
- burger avec galette de lentilles, aubergine grillée, roquette et crème de parmesan
- bortsch (mais sans viande)

@Dana Scully Mure et Noisettes a fait des vidéos spéciales sans soja comme ici 
Le seitan c'est très bon et vraiment facile à faire, la petite okara et le cul de poule ont des recettes "express" (je te déconseille plutôt les versions toutes prêtes). 
Et apparemment on peut faire une sorte de tofu avec des légumineuses.
Et même si tu manges des oeufs, j'aime beaucoup les "galettes/omelettes" de lentilles jaunes. Et tu peux faire des wraps de légumineuses c'est plus proteiné que des wrap de blé (ça marche aussi avec le quinoa)
Et aussi, on peut faire plein de trucs chouette avec la farine de pois-chiche (socca & panisses). 
Et si tu es en manque d'idées pour manger des légumineuses, Le renard et les raisins fait des vidéos thématiques "1 ingrédient 4 recettes" comme ici avec le quinoa)
Désolée tout est vegan mais je ne suis aucune créatrice de contenus végétarienne à part peut-être free the pickle qui met parfois du fromage. 

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Bon à la base, je venais dire que j'avais bien cuisiné la semaine dernière, tellement chouette d'avoir des trucs tout prêt 
- Lasagnes à la courge 
- Gratin de butternut 
- Omelette de lentilles jaunes 
- Boulettes de tofu 
 

@Indiana @mimouche @Balsam @Ggogouma Merci !
Il va falloir que je revois un peu mes habitudes, mais je vais m'en sortir (hopefully).

(Bon, je sais pas ce que je vais manger dans les jours à venir, moi, je suis en déplacement plusieurs jours, j'arrive pas à savoir si je cuisine ou si je mange des pâtes les 2 soirs où je suis chez moi.)

- enchiladas
- soupe Kapustnica (on a un seau d'un kilo de choucroute donc j'espère vraiment la réussir...)
- pâtes au pesto
- gratin patates faux lardons
- feijoada VG
- soupe avec le fond du bac à légumes (elle est très bonne )

Ici, faits
- endives au jambon
- purée potiron/patate douce et steaks
- canellonis ricota et épinards
- gratin courgettes et ravioles
- pizza (pas maison), salade d'endives
à faire
- carbonara poireaux
- kesadillas
- soupe potimarron
- butternut / patate douce / oignon rouge au four
- quiche sans pâte 
 

Prévu cette semaine :
- Pour un apéro jeu de rôle : tartes flambées, une aux champignons au miso et une aux oignons caramélisés, houmous et bâtonnets de carottes, plateau de fromage et raisin, cookies chocolat-noix de pécan caramélisées-sirop d'érable
- Minestrone
- Un gratin de pomme de terre

- courge butternut farcie aux champignons et au fromage de chèvre
- spaghetti aux champignons
- une soupe (déjà faite et pas ouf mais j'en ai trois tonnes )
- des lemon bars

- quiche oignons/poivrons ail et ricotta
-risotto aux champignons
- pâtes puttanesca
- bocal tout fait
- pizzas maisons (mozza et scamorza)

Ce soir c'est la fête, burger végé maison, après 2 jours de flemme à base de pâtes et plats tout faits...

Le repas c'est donc
-soupe de légumes (la première de la saison)
-burger
-fromage
-yaourt et/ou pomme

Les burger maison c'est mon top motivation pour faire plaisir aux enfants, je fais des galettes aux haricots noirs pour garnir, avec des epices type tandoori ils adorent.

Pour ce week-end, je me suis lancée dans une pecan pie que j'adore  :bave:et des pancake pour le petit déjeuner demain.

Pour la semaine à venir, j'ai prévu :
- un curry de chou-fleurs 
- une soupe 
- un gratin de fenouil (j'aurais bien fais un gratin de choucou/chayotte, mais je n'en ai pas trouvé  :gonk: )
- un gâteau de patate pour Halloween, il faudrait que je trouve une recette de poisson qui soit dans le thème ... probablement un feuilleté de cabillaud en forme de monstre marin 

Ces derniers jours :
- patates au four, fondue de poireaux et carottes
- muffins de maquereau et Potimarron
- soupe de courge, poireaux, patates
- tarte courgettes, aubergines, fromage fouetté et miel

Et demain
- courges farcies avec une crème d'épinards, chèvre et chorizo
- tarte patates douces et noix

Fait cette semaine :
- lasagnes végé avec les restes de tomates du jardin
- soupe-bouillon d'hiver à l'asiatique (gingembre ail citronnelle)
- purée de courge bleue avec des chataignes
- tarte à la rhubarbe décongelée
- St Jacques et fondue de poireaux
- boudins noirs, pommes en compote, purée de patates, brocolis
- salades froides d'automne (restes de tomates du jardin, salade, bleu, crozets, graines, persil, etc.)

Prévu :
- courge spaghetti à la sauce tomate
- pâtes à la sauce tomate
- peut-être des fajitas pour finir la sauce tomate ?