@Meeteetse tu cherches des sauces pour varier les plats de pâtes ?
Ici on a dans notre liste :

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Il doit en manquer mais dis moi si tu veux des détails sur les recettes

@Balsam Je prends aussi ! Merci pour la liste

@Meeteetse En assez simple et VG, pour compléter la liste de @Balsam, il y a aussi les spaghetti alla nerano : courgettes frites, ail , basilic et provolone.

@Balsam c'était tout a fait ça et merci @mimouche aussi !! Et @Xixili !

- pleiiiiin de tomates farcies pour le congel
- tomates cerises au four avec du pesto et feta, avec des pâtes
- confiture framboise mirabelle
- tarte rustique courgettes, aubergines, fromage frais
- lasagnes aubergines, boeuf, tomates, parmesan, mozza

@Meeteetse

Pas VG mais tu dois pouvoir trouver des substituts ?

Pâtes au chorizo et burata (c’est assez food porn / réconfortant) et surtout pas plus long en préparation que la cuisson des pâtes elle-même.

Mettre chauffer l’eau des pâtes.
Dans une poêle Faire revenir un oignon en petits dés et le chorizo sans la peau en petits dés aussi jusqu’à ce que tout le monde soit un peu doré.
Ajouter une boîte de tomates en dés ou une brique de coulis de tomates, goûter et assaisonner si besoin.
Pendant ce temps là les pâtes cuisent…
Égoutter les pâtes les mettre dans la sauce, bien mélanger. Servir dans une assiette un peu creuse avec la burata dessus.

- poulet massala, riz blanc
- crêpes sucrées et salées
- couscous boulettes
- pizza merguez
- nouilles sautées avec choux blanc, tofu caramélisé et gyoza vg achetés
- oeufs au plat
- escalopes panées, poêlée pdt poivron rouge choux fleur sauce tomate
- reste des nouilles en salade avec concombre carottes et sauce sriracha

À venir
- dahl massala, riz blanc, salade de concombre
- choux blanc et carottes sautés au curcuma et à l'aïl, ragoût de bœuf haché au piment
- pâtes au thon + salade ?

-salade pdt tomates cerises thon
- salade lentilles tomates carottes mozzarella
- purée de pois cassés
- crumble aubergines tomates cerises mozzarella

Fait :
- gnocchis + tomates au four avec du comté (mettre plus de comté la prochaine fois)
- poulet mariné au citron et à l'ail, fondue de poireaux et riz

À faire :
- aubergines au four avec oignons frits, piments et feta
- poivrons rôtis / farcis selon le temps que j'ai
- carottes râpées pour mon compagnon
- salade de pois chiches et carottes aux épices
- aiguillettes de canard au poivre vert, haricots verts frais

Retour des bonnes résolutions, après une phase de travaux où les qq légumes qu’on a mangé étaient crus…

En plus on commence à trouver qq légumes d’automne, donc menus meli melo été automne…

Faits
- taboulé maison
- andouillettes à l’échalote au four et purée (pas maison)
- pavés de bœuf et légumes (pommes de terre du jardin, potimaron, oignon rouge) au four
- endives au jambon en gratin

À venir
- tarte aux quetsches (du jardin des voisins)
- quiche sans pâte et salade verte
- tomate mozzarella
- courgettes poivrons oignon rouge au four

Par ici, j'ajoute aux plats que je n'ai pas encore faits (risotto champignons, minestrone) :
- Tofu et légumes au curry vert, avec du riz
- Pasta alla nerano
- Pommes de terre vapeur et cancoillotte
- Purée de courgettes et pané vg

@Korri oh y'a plein de trucs qui me donnent trop envie de venir manger chez toi 

Ici hier j'ai improvisé une sorte de petit burger tout simple car on avait trouvé des buns à la boulangerie : rösti patates/courgettes/oignons du potager, houmous maison, concombres du jardin aussi, sauce sriracha.

Ce midi j' ai mangé une pizza légumes grillés et parmesan(pas maison) et c'était délicieux. Je sais pas ce que je vais mangé ce soir mais il reste de la pizza pour mon petit et mon compagnon.

En fait je vais proposer un apéro et pour le reste on verra.

J'avais cru voir passer une histoire de nuggets de choux fleur, mais je ne retrouve pas la conversation
Si ça existe, ça m'intrigue

J'ai fait les croque-monsieur de @Korri (version gruyère suisse plutôt que comté) en ajoutant des champignons revenus avec les oignons caramélisés : c'était un délice absolu ! Merci pour la recette !

Pour finir quelques restes, je prévois :
- Soupe de tomates rôties
- Gözleme épinards et feta, avec des carottes râpées
- Encore des haricots blancs à la crème, tomates séchées et épinards
- Onigirgazu avec des légumes et du tofu à la japonaise

@Weena88 c'est dans le topic du club de cuisine de septembre !

Ici on a prévu :

- Des spaghettis aux boulettes de viande + sauce tomate
- Un chili vg avec du cornbread par dessus + avocat, cheddar
- Des pâtes champignons / bleu 
- Une "pizza" de polenta aux tomates cerises au zaatar et feta 
On a acheté de la filo pour faire cette recette de "seskoulopita" (comme une spanakopita mais avec des blettes) eeeet j'ai pas trouvé de blettes. Je vais voir si le primeur en a, sinon tant pis ce sera aux épinards. 

Merci @Balsam

- gnocchis sauce courgettes
- soupe de champignons
- moussaka
- blanquette de tofu
- plat tout prêt VG en bocal (feijoada ?)

Grand retour des soupes ce soir pour nous.