Oyez oyez Belettes !

Ce mois-ci est placé sous la constellation de la saucière, car Venus est en ascendant louche retrograde cuillère.

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Ce mois-ci, on va donc cuisiner... Une sauce d'accompagnement !

Quelques idées : béchamel (niveau 1), sauce au poivre (niveau 2), béarnaise (niveau 3), piquante (niveau 4), grand-veneur (niveau 5), andalouse (niveau kebab)...

Les sauces ça met de la magie dans l'assiette comme du piment dans le gruau !


À vos marmites !

mentions

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@Kurmad niveau kebab

@Kurmad tu me fais trop rire

J'ai fait une bolognaise hier, ça compte ?

Je me rends compte que j'ai pas énormément de sauces dans mon livre mental de cuisine : béchamel, sauce au sésame, sauce au yaourt, vinaigrette classique et sauce chimichurri.
Et ça s'arrête là.

Donc la première étape serait peut-être d'apprendre a faire une mayonnaise

Je DP car en cuisinant ces derniers jours je peux en fait ajouter deux autres sauces : la tahini (pour le chou rôti) et la salsa (pour les burritos).
Mais je ne sais toujours pas faire la mayonnaise. Faut que je m'y mette.

C'est cool car en voyant le thème du mois j'ai fait un raccourci facile (et faux) de sauce = morceau de viande donc je craignais de peu participer.

@Korri Pourtant ta Sauce Magique rentre pile dans le thème !

J'ai très envie de tester une sauce forestière ou un truc base crème car j'ai toujours beaucoup de mal à les réussir...